¡Conoce el Plato del Bien Comer!

Marlen Treviño | Health Coach Nutrición Deportiva | Monterrey, Nuevo León  

¿Habías escuchado “El Plato del Bien Comer”? Este “plato” es una representación gráfica que se creó para ayudar a elegir los alimentos de forma balanceada. Nos muestra de una manera muy sencilla cuáles son los diferentes grupos de alimentos y los distribuye de acuerdo a los nutrientes que aportan.

Imagen recuperada de Graciela Caire Juvera, profesora investigadora del CIAD

Grupos de alimentos del Plato de Bien Comer:

1. Verduras y frutas.
2. Cereales y tubérculos.
3. Leguminosas y alimentos de origen animal.

• Verduras y frutas: La verduras y frutas aportan una gran cantidad de vitaminas, minerales y fibra. Se recomienda consumirlas diariamente, de preferencia crudas o poco cocidas, así como procurar que sean de diferentes colores para agregar variedad a la alimentación.

Cereales y tubérculos: Este grupo contiene alimentos que son una gran fuente de energía: arroz, avena, amaranto, trigo y maíz. También en este grupo se considera a la papa y el camote.

• Leguminosas y alimentos de origen animal: En este grupo se encuentran alimentos que son una gran fuente de proteínas: Carne, pollo y pavo son ejemplos de proteínas de origen animal. Los frijoles, lentejas, habas y garbanzos, son leguminosas.

Como podemos ver este Plato, nos recomienda elegir por lo menos 1 alimento de cada grupo en cada tiempo de comida, así como dar variedad, saber combinar y medir la cantidad de alimentos que se consumen.

Trata de elegir de acuerdo a lo que te indica el Plato del Bien Comer y nutre a tu cuerpo para que rinda al máximo.

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Lic. Marlen Treviño.

Coach en Nutrición Deportiva.

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